a炸鸡（压力炸锅、敞口炸锅）（中草药配方、奥尔良配方）、汉堡； b烤整鸡、烤整鸭、烤鱼、烤羊腿；c卤肉（鸡鸭鹅猪牛羊）、麻辣卤；d卤拌鸡架 熏拌鸡架、铁板鸡架、炸串、鸡排；e烧鸡、盐焗鸡、椒麻鸡；f麻辣烫、麻辣拌、酸辣粉、米线、花甲粉、麻辣香锅、串串香、火锅； g牛肉面（淮南、红烧、兰州） 猪骨面 鸡汤面 凉拌面 拉面技术；h凉拌小菜 、凉皮、冷面；i浓汁鸡煲饭 浓汁猪煲饭 浓汁牛煲饭 浓汁海鲜饭 。